金属异物检测仪怎么避免漏检

2020-06-16

金属异物检测仪成为食品加工的重要控制点

食品加工中混入金属异物的风险是不可避免的。如果吃含有金属异物的食品,会严重损伤口腔、食道等消化系统。在田地里,由于金属农具的破损,金属混入的运输中也发现了金属异物。在饲养肉和鸟的过程中注射免疫针时,在针切断肌肉的事故屠杀中刀具破损,会混入金属。海产品有鱼钩和金属片。在加工过程中,切削、混合搅拌、整理和输送都可能产生磨损网眼丝网和金属屑等金属异物。在此期间,澳大利亚的草莓事件再次成为金属异物检查的一环。

金属探测器发展瓶颈

食品加工中一些金属异物的漏检是管理错误造成的,而漏检多是金属探测器技术发展的瓶颈造成的。

金属探测器的原理是从电磁场中金属异物的导磁性和导电性特性来识别的。 提高金属探测器的灵敏度,减少好产品的误区是重要的挑战。

提高金属探测器灵敏度的重要因素:金属类型(铁、有色和316不锈钢)、频率相位、产品效果、开口尺寸、异物位置、异物形状、通过速度、环境因素和包装材料。

克服漏检方案

1 )不同的工作频率影响检测灵敏度

对于不锈钢异物,金属探测器采用频率高的工作频率,检测也容易,但是,工作频率越高,检测铁的异物的检测灵敏度下降,金属探测器根据工作频率的不同,铁、有色和316不锈钢的检测灵敏度完全不同。

2 )产品效果需要不同的工作频率和相位角

海产品、烘烤、肉、鸟、奶酪蔬菜、水果等产品自身的导电性和磁感应干扰金属异物检测仪的检测需要通过不同的工作频率和相位角来消除产品效果。

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